Normal view MARC view ISBD view

วิทยาศาสตร์การอาหารของไขมันและน้ำมัน / นิธิยา รัตนาปนนท์.

By: นิธิยา รัตนาปนนท์.
Material type: materialTypeLabelArticlePublisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2548Description: 244 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง.ISBN: 9742762244.Call number: 664.3015 น 34 2548 Subject(s): ไขมัน -- ประเภท | น้ำมันพืช -- คุณสมบัติ | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร | กรดไขมันโอเมกา 3 | เลซิทิน | เนยเทียม | น้ำมันหมู -- คุณสมบัติ | เนย -- ประเภท | น้ำมันและไขมัน -- คุณสมบัติ | น้ำมันและไขมัน -- การวิเคราะห์ | น้ำมันและไขมัน -- มาตรฐาน | น้ำมันปาล์ม -- มาตรฐาน | น้ำมันมะพร้าว -- มาตรฐาน | น้ำมันนุ่น -- มาตรฐาน | น้ำมันถั่วลิสง -- มาตรฐาน | มาร์การีน -- มาตรฐาน | มายองเนส -- มาตรฐาน | สลัดครีม -- มาตรฐานOnline resources: Click here to access online
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
Reference Reference BSTI
เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
664.3015 น 34 2548 (Browse shelf) 1 Not For Loan 1110003030

YT2006 M01 D01

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.