Normal view MARC view ISBD view

การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพ = Drying of foods and biomaterials / รศ.ดร. สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา.

By: สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, รศ.ดร.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: กรุงเทพฯ : ท้อป, 2555Description: 344 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง, แผนภูมิ ; 24 ซม.ISBN: 9789749918982.Call number: 664.84 ส 518 2555 Subject(s): อาหาร -- การอบแห้ง | อาหาร -- การเก็บและรักษา | เครื่องอบแห้ง | Food conservation | Food -- Drying | Drying apparatusOnline resources: Click here to access online | Click here to access online
Incomplete contents:
บทที่ 1 : หลักการพื้นฐานของการอบแห้ง -- บทที่ 2 : เครื่องอบแห้งสำหรับอาหารและวัสดุชีวภาพ -- บทที่ 3 : การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง -- บทที่ 4 : การประยุกต์เทคนิคการวิเคราะห์ภาพในการศึกษากระบวนการอบแห้ง -- บทที่ 5 : แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของกระบวนการอบแห้ง.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
Reference Reference BSTI
เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
664.84 ส 518 2555 (Browse shelf) 1 Not For Loan 1110014021

บทที่ 1 : หลักการพื้นฐานของการอบแห้ง -- บทที่ 2 : เครื่องอบแห้งสำหรับอาหารและวัสดุชีวภาพ -- บทที่ 3 : การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง -- บทที่ 4 : การประยุกต์เทคนิคการวิเคราะห์ภาพในการศึกษากระบวนการอบแห้ง -- บทที่ 5 : แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของกระบวนการอบแห้ง.

YT2013 M07

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer