Normal view MARC view ISBD view

หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / ศาสตราจารย์ ดร.ปราณี อ่านเปรื่อง.

By: ปราณี อ่านเปรื่อง.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2557Edition: พิมพ์ครั้งที่ 3.Description: 343 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง, แผนภูมิ ; 26 ซม.ISBN: 9786163616395.Call number: 664.07 ป 445 2557 Subject(s): อาหาร -- การตรวจสอบ | อาหาร -- การวิเคราะห์คุณภาพทางประสาทสัมผัส | อาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบ | Food -- Analysis | Food -- Sensory evaluationOnline resources: Click here to access online | Click here to access online
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
Reference Reference BSTI
เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
664.07 ป 445 2557 (Browse shelf) 1 Not For Loan 1110015611

YT2015 M01

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer