Normal view MARC view ISBD view

เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง.

By: ปราณี อ่านเปรื่อง.
Contributor(s): จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558Edition: พิมพ์ครั้งที่ 5 ฉบับสมบูรณ์.Description: 459 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง, กราฟ ; 26 ซม.ISBN: 9786163828927.Call number: 660.63 ป 446 2558 Subject(s): เอนไซม์ | เอนไซม์ตรึงรูป | อุตสาหกรรมอาหาร | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร -- เอนไซม์ | Enzymes | Immobilized enzymes | Food industry and tradeOnline resources: Click here to access online | Click here to access online
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
Reference Reference BSTI
เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
660.63 ป 446 2558 (Browse shelf) 1 Not For Loan 1110016390

YT2017 M01

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer