Your search returned 7 results from 50893 records. Subscribe to this search

|
1. The preservation of fruit and vegetable food products / S.D. Holdsworth.

by Holdsworth, S. D.

Call number: 664.028 HOL Material type: book Book; Format: print Publisher: London : Macmillan Press ; Great Neck, N.Y.: Distributed exclusively by Scholium International, 1983Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: BSTI [Call number: 664.028 HOL] (1).

2. Fresh-cut fruits and vegetables [electronic resource] :science, technology, and market / edited by Olusola Lamikanra.

by Lamikanra, Olusola.

Call number: 664.807 F885 Material type: computer file Computer file; Format: electronic available online remote Publisher: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2002Online access: Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access. Availability: No items available

3. Vegetable processing 1971

by Gutterson, Milton.

Call number: 664.028 GUTV PAT. Material type: book Book; Format: print Publisher: Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., [1971]Availability: Items available for reference: [Call number: 664.028 GUTV PAT.] (1).

4. Handbook of vegetable preservation and processing / edited by Y. H. Hui...[et al.]

by Hui, Y. H.

Call number: 664.8 HANv Ref. Material type: book Book; Format: print Publisher: New York, N.Y. : Marcel Dekker , c 2004Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 664.8 HANv Ref.] (1).

5. เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ = Fruit and vegetable processing technology / วิไล รังสาดทอง.

by วิไล รังสาดทอง.

Call number: 664.8 ว 725 2558 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2558Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 664.8 ว 725 2558] (1).

6. วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ = Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ.

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.

Call number: 660.63 ช 813 2558 Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558Other title: Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables..Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available Special Status (1).

7. เทคโนโลยีผักและผลไม้ / ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน.

by ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน.

Call number: 664.8 ป 170 2556 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2556Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available Special Status (1).