Your search returned 4 results from 51101 records. Subscribe to this search

|
1. Natural colours : their stability and application in food / by C. Engel

by British Food Manufacturing Industries Research Association | Engel, C.

Call number: 664.06 BFMIRA sts-117 Material type: book Book; Format: print Publisher: Leatherhead, Surrey : The association, 1979Availability: Items available for loan: BSTI [Call number: 664.06 BFMIRA sts-117] (1).

2. แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) : แฟ้มประมวลสารสนเทศพร้อมใช้ / สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, กรมวิทยาศาสตร์บริการ.

by กรมวิทยาศาสตร์บริการ. สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | Department of Science Services. Bureau of Science and Technology Information.

Call number: BSTI IRF-21 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: [กรุงเทพฯ] : สำนัก, 2553Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: BSTI IRF-21] (1).

3. แอนโทไซยานิน (anthocyanin) : ประมวลสารสนเทศพร้อมใช้ / สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, กรมวิทยาศาสตร์บริการ.

by กรมวิทยาศาสตร์บริการ. สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | Department of Science Services. Bureau of Science and Technology Information.

Call number: BSTI IR 21 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: [กรุงเทพฯ ] : สำนัก, 2553Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: BSTI IR 21] (3).

4. Effects of temperature and pH on the degradation of anthocyanins from butterfly pea petals (Clitoria ternatea L.) = ผลของอุณหภูมิและค่าความเป็นกรดด่างต่อการสลายของแอนโทไซยานินในดอกอัญชัน / Duangporn Sampaongoen.

by Duangporn Sampaongoen | ดวงพร สำเภาเงิน | King Mongkut's University of Technology Thonburi. Department of Food Engineering.

Call number: วิทยานิพนธ์ มจธ 32 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: BANGKOK : KMUTT, c2007Dissertation note: Thesis (M.Eng. Food Engineering) -- King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2007. Other title: ผลของอุณหภูมิและค่าความเป็นกรดด่างต่อการสลายของแอนโทไซยานินในดอกอัญชัน..Availability: Items available for reference: [Call number: วิทยานิพนธ์ มจธ 32] (1).