Your search returned 4 results from 51058 records. Subscribe to this search

|
1. Enzymes and the determination of enzyme activity / [by] Ronald A. McAllister.

by McAllister, Ronald A.

Call number: 574.1925 MCA Material type: book Book; Format: print Publisher: London : Butterworths, 1970Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: BSTI [Call number: 574.1925 MCA] (1).

2.

Material type: book Book; Format: print Availability: No items available

3. The medical uses of proteolytic enzymes/ R.B.Christie

by Christie, R.B.

Call number: 660.65 TOP v.4 Ref. Material type: book Book; Format: print Publisher: Ellis Horwood; New York : Halsted Press, 1980Availability: No items available

4. วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ = Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ.

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.

Call number: 660.63 ช 813 2558 Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558Other title: Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables..Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available Special Status (1).