Your search returned 69 results from 51058 records. Subscribe to this search

|
61. Methods in enzymology / edited by Sidney P. Colowick, Nathan O. Kaplan

by Colowick, Sidney P [ed.] | Kaplan, Nathan O.

Call number: 574.193 COL Ref. Material type: book Book; Format: print Publisher: New York N. Y. : Academic Press, 1955-69Availability: Items available for reference: [Call number: 574.193 COL Ref.] (12).

62. Artificial enzymes / edited by Ronald Breslow.

by Breslow, Ronald.

Call number: 660.634 ART Ref. Material type: book Book; Format: print Publisher: Weinheim : Wiley-VCH , c 2005Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 660.634 ART Ref.] (1).

63. Handbook of food enzymolology / edited by John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W. S. Wong.

by Whitaker, John R | Voragen, Alphons G. J | Wong, Dominic W. s.

Call number: 664.001547758 HAN Ref. Material type: book Book; Format: print Publisher: New York, N.Y. : Marcel Dekker , c 2003Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 664.001547758 HAN Ref.] (1).

64. Principles of enzymology for the food sciences / John R. Whitaker.

by Whitaken, John R.

Call number: 612.0151 WHI 2nd ed. Ref. Edition: 2nd ed.Material type: book Book; Format: print Publisher: New York, N.Y. : Marcel Dekker , c 1994Online access: Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 612.0151 WHI 2nd ed. Ref.] (1).

65. เอนไซม์ดัดแปรคาร์โบไฮเดรตในอุตสาหกรรม / เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์.

by เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์.

Call number: 660.63 ป 616 2551 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 ป 616 2551] (2).

66. ตำราชีวเคมี / บรรณาธิการ, ศาสตราจารย์พจน์ ศรีบุญเหลือ...[และคนอื่นๆ].

by พัชรี บุญศิริ, รศ | ชฎามาศ พินิจสุนทร | เปรมใจ อารีจิตรานุสรณ์, ผศ | พจน์ ศรีบุญลือ, ศาสตราจารย์ | มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะแพทย์ศาสตร์. ภาควิชาชีวเคมี.

Call number: 572 ต 267 2554 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 6.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: ขอนแก่น : ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2555Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 572 ต 267 2554] (1).

67. วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ = Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ.

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.

Call number: 660.63 ช 813 2558 Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558Other title: Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables..Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available Special Status (1).

68. เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง.

by ปราณี อ่านเปรื่อง | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร.

Call number: 660.63 ป 446 2558 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 5 ฉบับสมบูรณ์.Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 ป 446 2558] (1).

69. เทคโนโลยีเอนไซม์ / อรัญ หันพงศ์กิตติกูล.

by อรัญ หันพงศ์กิตติกูล. ศาสตราจารย์ ดร.

Call number: 660.63 อ 387 2560 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2560Other title: Enzyme technology..Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 อ 387 2560] (1).