Your search returned 5 results from 50995 records. Subscribe to this search

|
1. เอนไซม์ดัดแปรคาร์โบไฮเดรตในอุตสาหกรรม / เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์.

by เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์.

Call number: 660.63 ป 616 2551 Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 ป 616 2551] (2).

2. ตำราชีวเคมี / บรรณาธิการ, ศาสตราจารย์พจน์ ศรีบุญเหลือ...[และคนอื่นๆ].

by พัชรี บุญศิริ, รศ | ชฎามาศ พินิจสุนทร | เปรมใจ อารีจิตรานุสรณ์, ผศ | พจน์ ศรีบุญลือ, ศาสตราจารย์ | มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะแพทย์ศาสตร์. ภาควิชาชีวเคมี.

Call number: 572 ต 267 2554 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 6.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: ขอนแก่น : ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2555Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 572 ต 267 2554] (1).

3. วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ = Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ.

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.

Call number: 660.63 ช 813 2558 Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558Other title: Enzymology : occurrence and control of browning and off-flavor in fruits and vegetables..Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: No items available Special Status (1).

4. เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง.

by ปราณี อ่านเปรื่อง | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร.

Call number: 660.63 ป 446 2558 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 5 ฉบับสมบูรณ์.Material type: book Book; Format: print Publisher: กรุงเทพฯ : แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558Online access: Click here to access online | Click here to access online Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 ป 446 2558] (1).

5. เทคโนโลยีเอนไซม์ / อรัญ หันพงศ์กิตติกูล.

by อรัญ หันพงศ์กิตติกูล. ศาสตราจารย์ ดร.

Call number: 660.63 อ 387 2560 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2560Other title: Enzyme technology..Availability: Items available for reference: [Call number: 660.63 อ 387 2560] (1).